| 3/4 kg. svinesmåkød | 200 g. champignon |
| Mel | 4 store gulerødder |
| Salt & peber | 1½ dl piskefløde |
| Karry | 1 blomkålshoved |
| 2 spsk. smør (60g) | 1 lille pakke ærter |
1. Kødet brunes i smør på panden med 1 tsk. karry. Drysses med salt og peber og fordeles i et ovnfast fad.
2. Champignoner og gulerødder skæres i skiver og svitses i smør. Panden koges af med 1 dl. vand og fløden, og det hele hældes over kødet.
3. Blomkålen deles i buketter og fordeles øverst i fadet. Fadet dækkes med alufolie og sættes i en forvarmet ovn ved 200 grader c i ca. 3/4 til en hel time.
4. De gennemvarmede ærter drysses over tilsidst, og retten serveres med brød og eventuelt salat til!
Velbekomme